|
Zakwaterowanie i wyżywienie Oferta noclegowa Polski jest bardzo zróżnicowana. Na turystów czeka ponad pół miliona miejsc, zarówno standardowych, jak i niekiedy niezwykle oryginalnych. Hotele światowych sieci działają we wszystkich miastach. Obok nowoczesnych obiektów nie brakuje hotelików w zabytkowych kamienicach, których stropy liczą czasem i 600 lat, a podgrzewane baseny, sauny i fitness cluby umieszczone są w gotyckich piwnicach. Takie hotele, o tradycjach sięgających XVIII wieku, to specjalność Krakowa, Poznania, Torunia czy Gdańska, ale także mniejszych zabytkowych miasteczek. W miejscowościach turystycznych na gości z zasobniejszym portfelem czekają komfortowe pensjonaty i duże ośrodki wypoczynkowe z kortami tenisowymi, polami golfowymi, centrami odnowy biologicznej, wypożyczalniami sprzętu sportowego i prywatnymi przystaniami. Można sobie zafundować nocleg w renesansowym zamku, starym szlacheckim dworze lub myśliwskim pałacyku. Takie obiekty najczęściej mają zachowane oryginalne wnętrza: drogocenne antyki, zabytkowe kominki, podłogi przykryte skórami zwierząt, kilkusetletnie kandelabry w zamienionych na gościnne pokoje komnatach. Do rezydencji przylegają zwykle malownicze parki zaprojektowane przed laty w stylu angielskim lub francuskim, ogrody dendrologiczne, prywatne stadniny i tereny dogodne do konnej jazdy. Turyści o skromniejszych zasobach finansowych również mogą dowolnie przebierać w ofercie noclegowej. Warto polecić polskie ośrodki kempingowe, które zazwyczaj są pięknie położone - nad jeziorami, w cieniu morskich wydm lub na leśnych polanach, z dala od głośnych miejsc i ruchliwych szos. Na południu kraju można zamieszkać w drewnianych domkach kempingowych stylizowanych na góralskie chatki. Mniej malownicze, za to praktyczne kempingi są też położone na obrzeżach miast - to informacja dla turystów, którzy nie chcą nocować w nowoczesnych hotelach. Dynamicznie rozwijają się w Polsce gospodarstwa agroturystyczne. Na terenie kraju jest już zarejestrowanych 1500 gospodarstw, a tysiące innych spełnia wymogi dla tego typu obiektów i posiada odpowiednie atesty. Wiele jest również zarejestrowanych w ECEAT-Poland (European Centre for Eco-Agro Tourism). Agroturystyczna sieć obejmuje całą Polskę.Wakacje na wsi to przede wszystkim wypoczynek na łonie natury: cisza, świeże powietrze i zdrowa żywność. Polska wieś to polne drogi, wielobarwna mozaika pól uprawnych, łąk i pastwisk oraz lasy. Można zregenerować siły i ukoić nadszarpnięte stresującą pracą i miejskim hałasem nerwy. Życzliwi gospodarze zabierają swoich gości na grzybobrania i na ryby, udostępniają rowery i łódki. Mogą też nauczyć, jak rąbać drzewo, powozić bryczką i zdradzą sekret przyrządzania domowych konfitur. Niewątpliwym walorem jest jedzenie: świeże mleko, jaja, sery i wędliny, warzywa prosto z ogródka, owoce z sadu, a czasem miód prosto z ula. Niektóre gospodarstwa mają w swojej ofercie apiterapię - leczenie chorób produktami pszczelimi. Gospodarstwa są schludne, czyste i zapewniają komfortowe warunki. W sąsiedztwie często usytuowane są kąpieliska i szkółki konnej jazdy. Obok wiejskich uroków, Polska wyróżnia się smaczną kuchnią. Smakosze znajdą mnóstwo restauracji, barów i karczm serwujących dania kuchni polskiej, staropolskiej oraz regionalne specjały. Nagromadzenie lokali powoduje, że ich właściciele prześcigają się w pomysłowych dekoracjach. Można zjeść kolację w restauracji stylizowanej na średniowieczną rycerską salę jadalną, drewnianą wiejską karczmę, grecką świątynię, skalną grotę czy wagon pociągu Orient Express. Nie brakuje dobrych restauracji z kuchnią francuską, włoską, żydowską czy rosyjską, są też niezłe lokale z kuchnią chińską, arabską i meksykańską. Ale przede wszystkim warto spróbować typowo polskich przysmaków. Polska kuchnia jest bardzo urozmaicona. Na przystawkę podaje się zazwyczaj talerz polskich wędlin i mięs. Najbardziej znana z nich jest zwłaszcza kiełbasa, mająca wiele odmian i gatunków. Swoją specjalność ma właściwie każdy region: za najlepsze uchodzą podsuszana kiełbasa krakowska i wędzona w jałowcowym dymie kiełbasa myśliwska. Polską specjalnością są również szynki, głównie wieprzowe.  | | | | |  | | | Regionalny przysmak (oscypek) | |
|
Regionalnym przysmakiem jest oscypek - najbardziej specyficzny polski ser, wytwarzany w górach z owczego mleka. W serwujących polskie dania restauracjach na początku posiłku podaje się często także chleb ze smalcem albo bałtyckiego śledzia w śmietanie. Doskonałe pieczywo to także polska specjalność, a np. ciemny, razowy chleb jest jednym z podstawowych składników coraz popularniejszego na świecie zdrowego żywienia". Najstarszą polską potrawą, której nie spotka się w żadnej innej kuchni świata jest kwaskowaty żur - zupa z żytniej mąki i czerstwego chleba, podawana z kiełbasą i gotowanym jajkiem. Podobnie jak barszcz - przyrządzany z buraków i serwowany z uszkami (małymi pierożkami nadziewanymi mięsem lub grzybami) ma nie tylko walory smakowe, ale i zdrowotne. Godna polecenia jest zupa pomidorowa z makaronem lub ryżem. Do głównych dań - drobiu, ryb, mięs i dziczyzny - dodawane są gotowane lub pieczone ziemniaki, kasza bądź charakterystyczne polskie makarony - kluski, a także surowe, gotowane lub marynowane warzywa. Z kuchni regionalnej wywodzą się placki ziemniaczane, smażone z utartych ziemniaków i wzbogacane słodkim lub pikantnym farszem, oraz duże pierogi nadziewane serem, mięsem, kapustą i grzybami lub owocami. Na deser trzeba koniecznie spróbować polskich ciast - ciemnego, korzennego piernika, kruchego mazurka przekładanego czekoladą, makowca lub sernika z bakaliami.Po obfitym posiłku, dla lepszego trawienia, można spróbować odrobiny alkoholu. Nie zawiodą się wielbiciele piwa - polskie piwo, podobnie jak niemieckie czy czeskie ma dobrą markę, a niektóre browary działają od wieków. Z mocniejszych alkoholi godne polecenia są nalewki owocowe i ziołowe; występują w mnóstwie odmian, a każda ma inne walory: od leczniczych i rozgrzewających po wyłącznie smakowe. Samodzielnie lub jako element deserów stosuje się słodkie kremy z żółtek, wanilii lub czekolady, likiery i miody pitne. No i oczywiście polska wódka, występująca w wielu odmianach. Z wódek gatunkowych najbardziej oryginalna jest Żubrówka. W jej butelce zawsze można znaleźć źdźbło trawy z Puszczy Białowieskiej. Z kolei gdańska Goldwasser jest wzbogacana drobinami 22-karatowego złota.
|
